爆炒。酸辣绿豆芽的做法-咸鲜味炒菜谱

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1.

豆芽先冲洗干净后浸泡半小时以上,再捞起沥干水份

2.

韭菜切段

3.

小米辣切段

4.

锅内倒入适量油开大火烧热后,放入绿豆芽快速翻炒

5.

翻炒至变软后放入小米辣

6.

再次翻炒均匀后放入适量盐

7.

翻拌均匀后依次倒入适量生抽,香醋

8.

最后放入韭菜段

9.

翻炒至断生即可关火出锅装盘,酸酸辣辣特别的开胃爽口

爆炒。酸辣绿豆芽成品图

烹饪技巧

1:豆芽易熟,一定要大火爆炒n2:韭菜最后一步放,断生即可

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