有机花菜鸡蛋汤的做法-咸鲜味煮菜谱

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1.

准备好所需食材。

2.

金针菇洗净,切断,待用。

3.

鸡蛋打散,待用。

4.

花菜洗净,掰成小朵。

5.

起锅热油,下入鸡蛋液,翻炒,然后盛出,待用。

6.

锅中留底油,下入花菜,稍微翻炒一下。

7.

加入适量清水。

8.

再倒入一点点料酒,大火煮开,继续煮1分钟。

9.

然后倒入金针菇,烫熟。

10.

最后下入炒好的鸡蛋。

11.

加入一点盐,调味即可。

12.

放点葱花,提香。

有机花菜鸡蛋汤成品图

烹饪技巧

金针菇不需要煮得时间很长,烫软就可以了。时间长了,影响口感,营养也会流失。

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