酱香烤鱼的做法-鱼香味烤菜谱
导读: 酱香烤鱼的做法,酱香烤鱼怎么做请看酱香烤鱼的做法步骤图:1、切好材料备用; 2、鱼清理干净,鱼身划几刀,姜片放入鱼肚去腥; 3、鱼身抹盐,用盐腌一遍是为了更好的入味; 4、
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1.切好材料备用;
2.鱼清理干净,鱼身划几刀,姜片放入鱼肚去腥;
3.鱼身抹盐,用盐腌一遍是为了更好的入味;
4.多功能锅换上煎盘,放入油热锅;
5.油热好后,放入鱼煎至金黄色;
6.这个多功能锅除了煎之外,还配了一个深盘可以用来烤鱼,用来火锅。火力不输于电磁炉哦。
深盘里加入油,热锅,爆香洋葱、蒜和姜丝;
爆香后加入5小勺豆瓣酱翻炒;
8.铺上娃娃菜,莲藕,莴笋,土豆,然后放上鱼,加入适量的料酒和水,盖上盖子;
9.调酱汁:耗油2勺,豆瓣酱1勺,糖适量,水1勺,拌匀;
10.煮5分钟左右,放入酱汁和金针菇;
11.加入灯笼椒和洋葱让色彩更丰富;(可放可不放)
12.再盖上盖子烤10分钟左右即可;
13.寒冷的冬天,白饭配烤鱼。OSTINI一锅多用,陪你温馨过冬~
酱香烤鱼成品图
烹饪技巧
1、喜欢烤鱼有点焦的感觉,煎的时间可以长一点;n2、在制作过程中要控制好火候,这款机器火力一般调到中火烘烤就好;n3、一定要放料酒和姜片去除鱼的腥味哦。n