双椒炒花甲的做法-咸鲜味炒菜谱

导读: 双椒炒花甲的做法 - 家常双椒炒花甲的做法非常简单易学。如果双椒炒花甲怎么做好吃,双椒炒花甲的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文双椒炒花甲的家常做法大全

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1.

材料准备好,花甲买回来要多次换水清洗泥沙,我倒入少许食用油在水中,让花甲多些吐泥沙。还有,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段

2.

锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香。

3.

下入花甲大火翻炒。

4.

加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开。

5.

下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下。

6.

翻炒均匀,调味OK后下入葱段炒均匀即可出锅

7.

开吃了。

双椒炒花甲成品图

烹饪技巧

1.花甲要多次换水,最好全部是活的。我这次买的里面有二个死花甲,全部包着泥沙,看着倒胃口。
2.花甲是需要爆炒的,不需要太多的调味料,炒出来挺鲜的

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