红烧带鱼的做法-香辣味烧菜谱
导读: 红烧带鱼的做法,红烧带鱼怎么做请看红烧带鱼的做法步骤图:1、带鱼洗净,去掉鱼肚子里面脏东西,切断,大葱切段再切丝(没那技术,凑合一下)干辣椒切段 2、带鱼放入淀粉里滚
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1.带鱼洗净,去掉鱼肚子里面脏东西,切断,大葱切段再切丝(没那技术,凑合一下)干辣椒切段
2.带鱼放入淀粉里滚一圈(为了防止带鱼在煎的时候碎了)
3.热油,把粘着淀粉的鱼块放入热油里煎
4.煎至一面金黄即可翻面,两面金黄出锅
5.装盘(有些小碎不要介意)
6.从新起锅,热油,放入大蒜,生姜,干辣椒煸香
7.倒入适量热水烧开
8.放入葱丝,少许生抽
9.料酒,烧开
10.倒入鱼块
11.烧开后,少许盐提味即可出锅
12.装盘,当然要摆好看了