肉丝茄子的做法-咸鲜味炒菜谱

导读: 肉丝茄子的做法,肉丝茄子怎么做请看肉丝茄子的做法步骤图:1、茄子切成条 2、肉丝加入盐,淀粉,色拉油拌均匀 3、大蒜头切碎 4、锅烧热,加入色拉油 5、倒入切好的茄子 6、一边

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1.

茄子切成条

2.

肉丝加入盐,淀粉,色拉油拌均匀

3.

大蒜头切碎

4.

锅烧热,加入色拉油

5.

倒入切好的茄子

6.

一边炒一边加少量的水

7.

炒软即可出锅

8.

锅里加入油,倒入肉丝

9.

炒匀,加入青椒丝,炒匀

10.

加入炒好的茄子,翻炒均匀

11.

加入,盐,味精,胡椒,翻炒均匀

12.

加入酱油,翻炒均匀即可出锅。

肉丝茄子成品图

烹饪技巧

1.茄子炒的时候一定要慢慢的加水,不要一次加多了n2.肉丝提前腌制一刻钟,腌制是加少量的色拉油,这样炒出来的非常嫩

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