香煎土豆盒的做法-咸鲜味煎菜谱

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1.

肉馅中加入料酒、花椒粉、生抽、盐,再加上半个蛋清、葱花和一小勺油茶籽油。

2.

搅打均匀。

3.

去皮土豆切成薄一些的连刀片。

4.

加盐腌15分钟,让土豆变软出水。

5.

填上肉馅。

6.

面粉先加入清水,搅拌均匀,再加入剩下的蛋液搅成鸡蛋糊。

7.

平底锅烧热,放入油茶籽油。

8.

放入沾好面糊的土豆盒。

9.

小火煎到两面金黄就好了。
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香煎土豆盒成品图

烹饪技巧

土豆片尽量切薄一些,更容易成熟。葱花多放一些更好吃。

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