烧鱼片的做法-家常味炒菜谱

导读: 烧鱼片的做法,烧鱼片怎么做请看烧鱼片的做法步骤图:1、鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。 2、腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白 3、青红辣椒切片 4、炒锅加油

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1.

鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

2.

腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

3.

青红辣椒切片

4.

炒锅加油,放入辣椒片,加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

5.

加入鱼片翻炒均匀

6.

为了入味,可加少许水煮一下,使味道更入味

7.

汤汁收浓关火即可食用。

烧鱼片成品图

烹饪技巧

鱼片入锅不要用锅铲不停翻动,防止鱼片碎掉。

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