香菜嫩牛肉的做法-咸鲜味烧菜谱

导读: 香菜嫩牛肉的做法,香菜嫩牛肉怎么做请看香菜嫩牛肉的做法步骤图:1、准备牛肉切片,香菜去根洗净 2、牛肉放一勺油,一勺料酒,一勺耗油,一勺鸡粉,一大勺淀粉搅拌均匀 3、肉片

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准备牛肉切片,香菜去根洗净

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牛肉放一勺油,一勺料酒,一勺耗油,一勺鸡粉,一大勺淀粉搅拌均匀

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肉片腌15分钟,香菜切段

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今天用的是Skeppshult斯肯特的铸铁锅,从小家里用铸铁锅比较多,老妈说补铁~也不知道效果如何~但是我觉得铸铁锅炒菜炖肉都好吃~放入少许油

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烧至五成热,放入肉片和葱花,将肉片炒至变色

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放入半小勺老抽提色,加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

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加入香菜段,关火

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翻炒几下出锅

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非常的诱人

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很下饭哦

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铸铁锅炒菜好处很多,关键是耐用,很多不粘锅不能大火不能久煮不适合炖因为会掉涂层~这些在铸铁锅这里都不存在的,想怎么用久怎么用~

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因为腌肉放了鸡粉和耗油,都带咸味,所以就不放盐了

香菜嫩牛肉成品图

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