肉沫青菜的做法-家常味炒菜谱
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1.
青菜剥开，浸泡一小时以上，再清洗干净。
2.
五花肉洗净剁碎
3.
热锅冷油，放姜片，肉沫翻炒至金黄出油脂
4.
倒入青菜翻炒几下至变软
5.
适量料酒
6.
盐，鸡精翻炒几下
7.
盖上锅盖焖一下，至菜熟即可。
肉沫青菜成品图
烹饪技巧
焖一下，菜根容易吞咽。
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