肉沫青菜的做法-家常味炒菜谱

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1.

青菜剥开,浸泡一小时以上,再清洗干净。

2.

五花肉洗净剁碎

3.

热锅冷油,放姜片,肉沫翻炒至金黄出油脂

4.

倒入青菜翻炒几下至变软

5.

适量料酒

6.

盐,鸡精翻炒几下

7.

盖上锅盖焖一下,至菜熟即可。

肉沫青菜成品图

烹饪技巧

焖一下,菜根容易吞咽。

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