萝卜缨子炒毛豆的做法-家常味炒菜谱
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1.萝卜缨洗净切成小段,放入盐腌制半小时以上
2.将辣椒,生姜洗净切好备用
3.毛豆剥好洗净
4.萝卜缨子腌出水后,将水挤掉备用
5.锅中倒入油,放入生姜,辣椒炒香
6.放入毛豆炒至变色后加入生抽继续翻炒
7.放入萝卜缨翻炒均匀
8.放入鸡精调味
9.装盘即可
萝卜缨子炒毛豆成品图
烹饪技巧
1、这次买的萝卜缨子太小太嫩,所以买的多点,我比较喜欢比较大的那种,会比较脆,口感比较好,大的一斤就差不多了
2、如果腌的比较咸,可以清洗后,挤干水分