清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜谱

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1.

蒸锅里放入水,姜片,白酒,盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。

2.

洗净的梭子蟹放在蒸笼上,有人建议肚皮朝上放。

3.

放姜片,葱段,蒜头,倒点白酒,盖上锅盖。

4.

冷水上锅,大火蒸30分钟即可。

5.

蒸好的梭子蟹,剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。

清蒸梭子蟹成品图

烹饪技巧

时间不用太久,肉会紧紧的粘在壳上,蒸熟即可。

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