水罗卜炖小排的做法-家常味炖菜谱

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1.

我买的是一根最长的排骨,如果短排,可买2根,大家根据自己需要。
排骨浸泡1小时,水烧开,放入排骨煮开2分钟,焖一会

2.

取出洗净放入砂锅

3.

放入姜片,适量清水,最好是放开水。大火烧开,放入料酒,转中小火煮。

4.

木耳冷水泡发开,用淘米水洗净。

5.

水萝卜洗净,切片

6.

等肉炖的筷子能扎入

7.

放入木耳,萝卜,鸡精

8.

大火烧开,转中小火

9.

煮至萝卜变软

10.

放入蒜叶拌匀即可出锅

烹饪技巧

黑木耳不易泡发时间太长,泡开即可。

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