剁椒炒茄子的做法-香辣味炒菜谱

导读: 剁椒炒茄子的做法,剁椒炒茄子怎么做请看剁椒炒茄子的做法步骤图:1、先把食材准备好。绿茄子和紫茄子的营养价值是差不多的,但是绿茄子的口感更好,不管哪种茄子,做法都是一

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1.

先把食材准备好。绿茄子和紫茄子的营养价值是差不多的,但是绿茄子的口感更好,不管哪种茄子,做法都是一样的哈!

2.

先把茄子去蒂洗净切片,撒入盐拌匀,腌制十分钟。

3.

把茄子挤干水份。如果觉得太咸了,可以再洗一遍。

4.

起油锅,放入茄子中火煸炒一会。茄子腌过后再炒熟得特别快,不用炒太久。

5.

放入剁椒和生抽炒匀,撒入葱花炒匀,即可出锅享用。腌茄子的时候放了盐,剁椒也有咸,所以不需要另外再加盐炒,避免过咸。

剁椒炒茄子成品图

烹饪技巧

这道清爽不油腻的炒茄子,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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