凉拌牛肉的做法-香辣味拌菜谱

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1.

将香料泡洗干净。

2.

取一锅,倒入清水,加入香料煮开。

3.

加入适量老抽,冰糖,料酒,放入五花肉。加入五花肉可以增加汤水油脂,会让牛肉口感更好。

4.

放入牛腱子,盖上盖子,卤制1个钟。熄火闷4个小时后便可切片食用

5.

热锅,倒入适量食用油,放入蒜蓉,小米椒爆香。

6.

将爆香蒜蓉,辣椒米放入碗中,放入葱花,香菜。

7.

加入生抽,老干妈,一点点白糖,芝麻油拌匀。

8.

淋到切好的牛肉上便可食用。

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