红烧黄花鱼的做法-家常味炖菜谱
导读: 红烧黄花鱼的做法 - 家常红烧黄花鱼的做法非常简单易学。如果红烧黄花鱼怎么做好吃,红烧黄花鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文红烧黄花鱼的家常做法大全
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"红烧黄花鱼的做法-家常味炖菜谱"分享给大家!
1.买了一个一斤左右的黄花鱼,
2.去除鱼鳞,肚腹内脏和鱼鳃。洗干净在鱼身切出印。
3.葱姜蒜备用
4.把鱼用料酒(一勺),盐半勺,葱姜蒜放里面在鱼身上抹匀,放十五到半个小时。
5.八角(两个)香叶(两片)冰糖(五粒)干辣椒(两个)干花椒(少量)备用
6.平底锅烧油至七分热
7.放入腌制好的鱼,把腌制鱼的葱姜蒜也放入锅中煎。
8.一面鱼煎变黄色就翻面煎另一面。
9.放备好的辣椒,花椒,冰糖,八角,香叶在锅中煸炒,冰糖化了,就放入水
10.倒入水后放入老抽(两勺),水开后关小火,焖十分钟后把鱼翻面,继续焖十分钟。
11.在调到大火收汁。汁粘稠就可以关火出锅了。
烹饪技巧
1 焖久一点比较好入味。