凉拌苦瓜的做法-家常味拌菜谱

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1.

苦瓜 1根、红椒 半个、蒜 10g、圆葱 5g
盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g

2.

苦瓜洗净,去囊,切片,红椒切丝,圆葱切丝备用

3.

蒜切末备用

4.

碗中倒入蒜 10g、盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g,拌匀

5.

沸水中倒入2g盐

6.

将苦瓜汆熟,捞出备用

7.

摆盘

8.

再将摆上圆葱丝、红椒丝

9.

淋上调料汁

10.

再淋一勺热油

11.

美味可口的快手菜就上桌啦

烹饪技巧


1.沸水中放入少许盐,可以将苦瓜的苦涩味去掉

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