油豆腐烧肉丸的做法-家常味烧菜谱
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将猪肉剁成肉糜
洋葱、芹菜叶、生姜分别剁成碎末
将肉糜、洋葱末、姜末、芹菜末混合，依次加入食盐、酱油、料酒、淀粉搅打至上桨
取适量肉馅来回滚圆做成乒乓球大小的肉丸，平底锅中热油，把肉丸煎至表面金黄色
青椒、油豆腐、大葱、八角、桂皮准备好待用
炒锅热油，把葱段、八角、桂皮爆香，然后把油豆腐加入小炒片刻
放入肉丸后，加入酱油炒匀
加入适量的清水和食盐、白糖
焖煮至汤汁收干，最后放上青椒炒至青椒断生即可
棒棒哒的家常菜
烹饪技巧
简单无技巧。
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