酸辣米线的做法-酸辣味煮菜谱
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生菜洗净晾干表面水份
鲜玉米去皮洗净切成小块，葱切葱花，豆角洗净切小段
培根和香肠切片
准备好半盆凉开水
锅中烧开水放入米线
放入玉米煮至米线变软，玉米熟透
将米线捞出放入凉开水中备用
准备好干辣椒和花椒
锅中放油加入辣椒和花椒爆香
倒入葱花和豆角翻炒至豆角变软
倒入培根片翻炒均匀
倒入香肠片炒匀
加水
倒入酱油和醋拌匀
放入玉米段
加盐
放入米线拌匀
放上生菜叶，拌好鲜椒酱开吃吧
烹饪技巧
不喜欢吃辣的也可以不放鲜椒酱，只放两个干辣椒只是微微辣。
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