色香味俱全的扬州炒饭的做法-家常味炒菜谱
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1.准备食材,将葱火腿和尖叫切成丁状。
2.炒锅热油打入鸡蛋快速滑散,盛出备用。
3.留底油爆香葱花再倒进尖椒丁翻炒。
4.再倒进火腿丁翻炒。
5.倒进米饭翻炒。
6.倒进炒好的鸡蛋搅拌均匀。
7.最后烹入食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1.炒米饭之前先把所有颗粒搅开,或者加入少量植物油,这样容易使米饭更松散。
2.各种蔬菜也可以根据自己的喜欢变换,辣椒既好看味道麻麻的让人想停下来都不能。