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水果种类很多，不同的水果可以帮助身体补充不同的营养物质，而对水果的吃法人们多数都是洗洗直接吃，但是最近人们越来越关注水果生吃还是熟吃好，如果水果煮着吃是不是有什么好处呢？
水果生吃还是熟吃好？
在水果当中含有丰富的营养物质，比如维生素、矿物质以及有机酸等等，多数情况下水果都是生吃的，因为只有这样才可以保留水果当中的维生素，不让高温将维生素破坏掉。
但是对于一些肠胃不好的人，也可以熟吃，这样的好处就是为了避免对肠胃刺激，因为水果煮熟后不会对肠胃造成刺激，不过，熟吃水果也有一定的缺点，就是很容易将其中含有的水溶性维生素破坏，此外，一些活性酶需要在一定温度下才会发生作用，高温也容易将其破坏，而且维生素 C 跟维生素 B 在经过高温加热之后也容易失去其原有的营养价值。
可见，水果适合生吃还是熟吃，是因人而异的。
· 苹果
苹果蒸着吃有止泻的作用，还可以促进消化，做的时候之需要将苹果连皮一块切成小块，然后放置在碗里边，蒸五分钟就可以，放到温度适宜之后就可以食用。
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