孕妇可以吃白鳝吗?孕妇能吃白鳝吗?

导读: 白鳝又叫鳗鲡,是一种肉质鲜美的鱼类,很多人喜欢吃,今天的小编为你们介绍孕妇可以吃白鳝吗?孕妇能吃白鳝吗?

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白鳝又叫鳗鲡,是一种肉质鲜美的鱼类,很多人喜欢吃,今天丝瓜网的小编为你们介绍孕妇可以吃白鳝吗?孕妇能吃白鳝吗?

二、炸着吃

鳗鱼酥

材料:鳗鱼600公克、蒜头20公克、姜20公克、青葱20公克、辣椒1支、米酒2大匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、乌醋1/2大匙、蒜末20公克、姜末20公克、葱末20公克、太白粉1小匙、蛋1个、脆浆粉3大匙

做法:

1、将处理过的新鲜鳗鱼洗净后,切成3公分的长条状,装在容器里,将米酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉、乌醋、蒜末、姜末、葱末、太白粉加入搅拌均匀,腌渍约15分钟。

2、将1中腌渍好的鳗鱼,加入蛋和脆将粉搅拌均匀后备用。

3、将蒜头切成蒜末;姜切成姜末;青葱切成葱末;辣椒去仔切末后备用。

4、热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法2的鳗鱼炸约3分钟,改转大火略炸后,捞起沥油装盘;。

5、热油锅,加入少许油和作法3的蒜末、姜末、葱末和辣椒末爆香后,直接撒在装盘的鳗鱼上即可。

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