上港连续两场热身赛都靠外援进球 武磊离开后本土球员进球堪忧

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北京商报讯（记者 王晓然 王维祎）元宵佳节即将来临，东城区食药监局近日开展专项检查。2月15日，北京商报记者跟随东城区食药局执法人员来到北京稻香村第三营业部，对元宵、汤圆的进货渠道、索证索票、台帐记录、检验合格证明、贮存销售条件以及食品安全管理制度等进行检查，重点查看外包装上的标签标识，包括生产日期、保质期等信息，严防无保质期、超保质期及不符合食品安全标准的元宵、汤圆进入市场，现场未发现不合格产品。在现场，执法人员用手持式测温仪对储存元宵、汤圆的冰柜进行了温度检测，测量结果为-19.2度，符合规定的冷冻储存条件。

近年来，自制元宵是销售热点，东城区有多家手摇元宵的老字号企业，今年更是加入到了超市和新兴零售业，是监管重点。在现场摇制元宵区域，执法人员重点检查了制作元宵的糯米粉、馅料等原材料的供货商资质、进货验收记录、检测报告、储存环境等，以及上岗人员健康证持证情况、摇制元宵的工用具洗刷消毒情况。

北京稻香村相关负责人表示，现场制售元宵在全封闭的操作间，工作人员需要着特定的工作服、帽子和口罩，并洗手消毒后才能进入操作间，现摇元宵的设备和工具每天都会进行清洗和消毒。由于元宵属于鲜活产品，保质期短，对贮存条件要求也比较严格，为保证质量及口感，糯米粉、馅料等原材料均为当日配送，当日使用，确保食品品质安全有保障。

东城区食药监局执法人员告诉北京商报记者，现场制售元宵不同于预包装食品，对保存环境的空气温度、湿度、通风等要求严格，我们要着重检查现场的加工环境是否卫生、制作流程是否合格，我们要求元宵不能露天制作，一定要在操作间专人进行制作，销售时要有相应的防尘措施。

另外，东城区食药监局对老字号门店、商超销售的元宵、汤圆的面皮、馅料进行快速检测，主要检测元宵面皮中是否含有增白剂（过氧化苯甲酰），馅料中甜味剂（糖精钠、甜蜜素）和防腐剂（苯甲酸）是否超标等，经检测，现场检测合格。

东城区食药监局相关负责人表示，如果食品糖精钠超量食用，会对人体代谢产品不良影响。

东城区食药局食品流通监管科科长王肖晶告诉北京商报记者，此次专项检查中，东城区食药局对辖区餐饮企业制作以及商超、食品连锁门店内销售的元宵、汤圆进行严格检查；在线下检查的同时，加大外卖元宵、汤圆的检查力度，检查店家经营资质是否与实际情况一致、是否涉及超范围经营，并询问外卖的加工、储存、配送等流程。

值得注意的是，东城区食药局利用快速检测设备，进行快检64例，同时，联合第三方检测机构，针对重点连锁品牌商超企业、餐饮公司，抽取元宵、汤圆、糕点及豆沙馅等食品，涉及稻香村、三元、思念等品牌"检测山梨酸及其钾盐、硼酸、脱氢乙酸及其钠盐、铅(以Pb计)等项目，共计35例。检测结果将在7个工作日内出具。