误食盘古蟾蜍中毒是怎么回事 盘古蟾蜍真的可以吃吗?

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　　近日，台湾花莲县丰滨乡有民众因食用盘古蟾蜍而导致食物中毒，造成1死5伤。那么，误食盘古蟾蜍中毒是怎么回事，盘古蟾蜍真的可以吃吗?

　　误食盘古蟾蜍中毒是怎么回事？

　　2019年12月17日，台湾花莲县丰滨乡有民众因食用盘古蟾蜍而导致食物中毒，造成1死5伤，引发了广大人民群众的关注。

　　据了解，事发当天，当事人在家聚餐，有人带来食材要加菜，本以为是一般常吃的青蛙，便直接料理食用。

　　吃完1至4小时后，他们陆续出现恶心、呕吐及四肢麻痹等症状。随后被送往医院救治，其中1人不治身亡，其余5人经治疗已康复出院。

　　卫生局派员至患者住处采集检体，送“食品药物管理署”检验，物种鉴定结果确认为盘古蟾蜍，并检出蟾蜍毒色胺成分。

　　蟾蜍真的可以吃吗?

　　朱家祥指出，台湾常见的蟾蜍包括盘古蟾蜍及黑眶蟾蜍，蟾蜍毒素属于一种强心配醣体，具心脏毒性，常存于卵、皮肤及腮腺，误食会引发心律不整等症状。

　　他呼吁民众，如果不确认野生食材是否可食，应洽专家学者，勿自行采集食用，以免发生憾事。

　　什么是盘古蟾蜍?

　　盘古蟾蜍生长在台湾山区与靠近山区的丘陵地，是台湾体型最大的无尾目动物，身长在5到20厘米之间，大多数约6到11厘米，体色依环境而异。

　　盘古蟾蜍体眼虹膜红色，体背黄褐色、褐色或黑色，体表粗糙如疙瘩，具有腺性瘤状突起或具有黑色、橙红色斑点，眼后坊至前肢基部有一条黑色的纵纹，有些个体具有背中线，斑型随环境改变具有个体差异。

　　在外观上，盘古蟾蜍近似黑眶蟾蜍但其各趾端黑色，本种趾端不具有黑色斑，耳后腺可分泌毒液。