解锁“致富密码”！1400多年前的“古代农业百科全书”有多强？

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“起自耕农，终于醯醢，

资生之业，靡不毕书。

号曰《齐民要术》。”

这是我国现存最早最完整的

古代农学典籍

被誉为“中国古代农业百科全书”

这部典籍蕴含了哪些中国智慧？

《典籍里的中国》第二季

第六期《齐民要术》

带您领略古人生活的“烟火气”

↓↓↓

   

这本“美食书”
还藏着“致富密码”

酿酒、灌肠、养鱼、嫁接果树

……

在《典籍里的中国》节目戏剧中

时任高阳太守的贾思勰

带领当地百姓

把生活过得有滋有味

《齐民要术》中记载

“木边向木，皮还近皮。”

棠树嫁接梨枝

长出的果子又脆又甜

“牧羊，必须大老子，

心性宛顺者。

起居以时，调其宜适。”

关于牧羊的方法

《齐民要术》中这样记录

“人生在勤，勤则不匮”

靠双手劳作

可摆脱贫困，谋取安康

 

《齐民要术》还因记载了

近300种食品、菜品

成为众多读者心中的“美食书”

传承千年的美味，藏不住了

早在1400多年前

古人就吃炒鸡蛋了

《齐民要术》中记载的“截饼”

相当于现在的“牛奶饼干”

“炒鸡子”就是今天的炒鸡蛋

书中介绍

加入麻油、盐和葱花

“甚香美”

网友：四舍五入，吃炒鸡蛋

也能传承千年文化

   

《齐民要术》这本书
到底有多好用？

北魏时期

我国杰出农学家贾思勰

著成的《齐民要术》

第一次全面记载了6世纪及之前

我国黄河中下游地区

生产生活状况和农业技术发展

被后世奉为中国农书典范

全书共10卷，92篇

涉及农、林、牧、副、渔等

各方面的生产技术知识

是当时最全面、最系统的

一部农业科学知识集成

具有划时代的意义

《齐民要术》援引收录了

北魏以前的相关古籍文献近200种

为后世农书编写

开辟了可遵循的途径

 

《齐民要术》是中国农学史

承上启下的经典之作

但历史上有关其作者的记载

只有书中署名的10个字——

“后魏高阳太守贾思勰撰”

 

中华农耕文明

源远流长、博大精深

先祖们用五谷养育生命

“顺天时，量地利”

教天下之民以稼穑

让中华血脉代代相承

也成就了中华文明的赓续绵延

   

中国人种菜有多“野”？
太空里都有蔬菜的身影

国以农为本，民以食为天

几千年前

先祖们用五谷养育生命

如今，中国航天员

已经将菜种带上空间站

即使在太空也能吃上新鲜蔬菜

在《典籍里的中国》节目戏剧中

贾思勰穿越时空

看到“神十四”航天员

在太空吃到了自己种出来的蔬菜

不禁动容↓

《齐民要术》记载着

先民的农业探索

传递着平凡生活的智慧

其中很多非常实用的生产技术

我们目前还在使用

《齐民要术》是中华文化的骄傲

也是世界文化的宝贵财富

唐代时期，该书传播到

日本、朝鲜半岛

后来又传播到了欧洲

被翻译成了多种文字

体现了中国特色的农业思想与理念

长期代表世界农学发展的最高水平

中国农耕文明

博大精深、延绵赓续

这就是端牢中国饭碗的底气

感悟传承千年的农耕文化

砥砺前行，继往开来

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