内蒙古丰镇市荣膺中国首个月饼美食地标城市称号
导读: 齐齐哈尔新闻网乌兰察布7月30日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区丰镇市第六届月饼(美食)文化节30日在丰镇市召开,中国烹饪协会为丰镇市颁发了月饼美食地标城市牌匾。至此,丰镇市成
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齐齐哈尔新闻网乌兰察布7月30日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区丰镇市第六届月饼(美食)文化节30日在丰镇市召开,中国烹饪协会为丰镇市颁发了月饼美食地标城市牌匾。至此,丰镇市成为中国首个月饼美食地标城市。
丰镇市市长李英在当天的活动中表示,“炉传三百世,香飘塞内外”的丰镇月饼,随着一代代烘焙艺人的抚昔创新、不断探索,使具有三百年历史传承的小月饼成为富民增收的大产业。
图为丰镇市第六届月饼(美食)文化节开幕现场。 李爱平 摄李英介绍,目前丰镇月饼发源地——丰镇市隆盛庄镇,被成功列入全国首批传统村落和第六批中国历史文化名镇、自治区级首批非遗特色村镇,月饼以及系列干货制作工艺被列入自治区级非物质文化遗产名录。
图为丰镇市第六届月饼(美食)文化节上现场烤制的月饼。 李爱平 摄“丰镇市成为中国首个月饼美食地标城市,荣誉来之不易。”中国烹饪协会主席团副主席、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在接受记者采访时表示,从2017年丰镇市举办首届月饼美食文化节,迄今已连续举办了六届,丰镇月饼在全国的知名度、美誉度逐年上升。
“在2018年举行的丰镇市第二届月饼(美食)文化节上,丰镇市被命名为内蒙古自治区月饼之乡,今年5月,丰镇市积极申报中国首个月饼美食地标城市,7月21日,来自北京、陕西、浙江等地的专家进行了调研和论证,丰镇正式获得月饼美食地标城市荣誉称号。”郎立兴介绍,作为美食地标城市,未来,丰镇月饼将比肩潼关肉夹馍、吴忠早茶,在今后的市场中,展现他们的无穷魅力。
图为中国烹饪协会为丰镇市颁发的美食地标城市牌匾。 李爱平 摄公开资料显示,目前丰镇市有月饼企业200余家,2022年销售收入达5亿元以上,相关从业人员达到6万人。(完)