孟非的小面,网友的评价是不惊艳，又死贵，不值得推荐

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孟非的小面，相信在网上大家都听说过孟非和黄磊合资的一家面馆。在第一天开业的时候就迎来了许多大牌明星来杯这个捧场。但是孟非的小面里面的吃的实在是太贵了。网友们纷纷表示自己都吃不起，他家的面了。

1：孟非的小面

著名主持人孟非在苏州创设的“孟非的小面”被媒体曝光已经停业 。在网络点评上面，已经没有这个店的存在。该店工作人员也表示，餐厅停业已经有半个月左右 ，可是在这个店刚开业的时候，因为有许多消费者的到来，曾经还出现特勤来维持现场秩序，后来也有很多顾客排队进店吃饭，对比落差如此之大， 真是让人唏嘘不已。

孟非的一家小面馆是在2014年11月的南京正式开业。在开业那天， 娱乐圈有郭德纲黄健翔等明星出席为孟非助威，也有很多孟非的粉丝不枉千里而来，常常需要排一两个小时的队才可以吃到面。之后，孟非的小面在北京西安昆明等地建立了分店，甚至还在澳大利亚的悉尼和墨尔本 开设了分店。

可是现在，有网站点评可以看出来，除苏州的店已经关闭之外，南通店和昆明店也显示都已经停业关闭，正在营业的现在只有六家。孟非的面馆关闭并不是没有原因的。很多消费者都对小面馆很不满意，小面馆在食品做工和整体服务方面都有很大的不足。

2：说好的大众化消费呢

虽然在表面上说孟非的面馆是针对大众化消费，可是菜单上的价格却十分昂贵，就算是这样，还是有很多纷纷前来吃面。菜单上菜品的价格一般都在28元，35元左右，一碗米饭要五块钱，差不多要比其他同类店贵一倍的价格。

 并且在味道上，并没有给消费者什么特别的地方，餐厅服务方面更是不足。可是上需要长时间的排队，并没有让顾客得到理想中的服务和食欲的满足，这样就会少了很多的回头客。孟非的小面公众号“面对面”里面，像“名不属实”，“没有下次”，“失望透顶”在点评中几乎都是这些词语

重庆小面里备注为“重辣”的小面，价格在28元，也是这些面食中最便宜的一种。其他的面食都是35块钱。一份担担面30块钱，而红油炒手 却是35块钱。剩下的小吃夫妻肺片38块钱，口水鸡28块钱，一碗米饭价格高达五块钱，对于平民顾客来说，确实有点小贵了，面对这样的小面价钱，很多网友都说太贵了。

3：暴利啊

在2014年第一家孟非的小面新店开业的时候，也有相关人士对孟非的小面店的营收进行了评估。如果一次性有60个顾客，每个人平均消费40块钱，这样的话，这一批顾客就消费高达2400元。并且当时排队吃饭的人非常多， 营业时间基本上没有空余的，而且面类消费时间特别快，一天 吃面的差不多可以有10轮新的顾客， 一天大概可以赚到3万块钱。如果以这样的消费速度来算的话，孟非的面店一年营业额高达千万，加上分店，数十家店面年销售竟可达1亿元。除去经营成本，孟非和他的合伙人大概可以赚到四五千万块钱。可是从小面的评价和现状来看的话，很明显不能达到这样的评估。孟非的小面拥有着明星餐饮光环，也在经历着同样的AB面明星效应。具业内人士透露，餐饮企业之所以可以成功，其核心是在产品的品质、服务水平和店内环境，对于餐饮来说，明星效应只是起到宣传的作用。如果本末不分，呼市餐厅经营成功的核心，之后将会导致餐厅经营失败。

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