《声入人心》洪之光：一个被芒果tony拖累的boy！

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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食，每日原创持续更新!

藜麦算是我们的老朋友了，无论是煮粥还是做汤，我都会放一些进去，顺手就能给娃一个全新的口感和营养。

说到营养它绝对是我的最爱之一，含钙量是小米的3倍、稻米的20倍，蛋白质含量与牛肉、奶粉不相上下。

除此以外还有婴幼儿必需的11种氨基酸，主食届C位出道没差了！

这次我又发明了一个主食+鱼+豆腐的神器组合，豆腐的口感又嫩又顺滑，比用面粉做出来的更柔软。鱼肉更是鲜香，简直好吃到没朋友啊~

加入藜麦进去，不仅没有影响口感，反而尝起来更加Q软、蓬松，还有种淡淡的清香味道呢~

更别提这次的食材全部都是“营养黄金”，加上黄灿灿的诱人外表，娃只吃一口就眼睛放光了。

宝宝用手抓着吃，一口又一口，怎么吃都吃不够呀~

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克 辅料：盐、油、柠檬

操作时间：25分钟

难度分析：初级

*我这次准备的食材一共做了12个鱼饼，姐妹们可以做个参考，合理增减。

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三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。

*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。

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洋葱切成碎末。

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拿出一个大碗，将豆腐捣碎。

*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。

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豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。

*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。

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继续加入腌制好的三文鱼、盐。

*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。

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将所有食材，搅拌均匀。

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取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。

*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。

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捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。

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热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。

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煎至两面金黄，完全熟透后取出。

*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。

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熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。

强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~

我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！

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