新年万家欢-吴依雯&格格

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这是我们的第697道原创菜谱

过年大家是不是都在家里吃了很多好吃的呢？鸡鸭鱼肉想必是少不了的。经过一个冬天的脂肪囤积，是该减减负了。那么今天在《詹姆士的厨房》我们一起来清理一下肠道，吃点清淡的吧！但是清淡并不代表无味哦~

炒锅、水晶碗，汤锅

西兰花 1朵

白花菜 1朵

香菜 3株

红辣椒 1个

咖喱粉 适量

鸡蛋 1个

蚝油 适量

牛奶 一杯

大蒜 5瓣

盐 适量

葱花 适量

鱼露 适量

白胡椒 适量

【1】备料

将红辣椒切段、大蒜拍碎、香菜切段、西兰花和白花菜切小朵备用。

【2】汆烫花菜

在开水锅中加入适量盐，放入切好的西兰花和白花菜，水回滚之后再煮1分钟即可捞出备用。

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煮花菜的水中加入盐，

可使其更入味。

【3】炒制

锅中加入适量色拉油，将香菜梗、辣椒、大蒜入锅煸香。

【4】调味

在锅中加入咖喱粉、蚝油，牛奶调味。

【5】炒制

将汆汤过的西兰花和白花菜入锅炒制，让其均匀地占上锅中的咖喱。

【6】调味

锅中加入适量鱼露调味，并将一个鸡蛋打散后淋入蛋液，最后再撒上适量白胡椒。

【7】盛盘

盛盘，撒上适量香菜叶和葱花点缀即可。

这道花好月圆黄金咖喱花椰菜真的很适合过年期间吃，缤纷的颜色一看就很喜庆，而在大鱼大肉吃腻的时候，它又能恰到好处的解腻，虽然是道蔬菜，但是咖喱和牛奶的加入，让它吃起来不会觉得过于清淡，反而带着清甜脆口，吃着非常地舒服~~不知道吃什么就选择它吧！

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花好圆月黄金咖喱花椰菜：“我长这个样子

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