江宏杰晒家庭大合影 福原爱穿长裙孕肚凸起很明显
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《人间有味》记录30种至味手艺,记录30味生活,30位来自海峡两岸的食物手艺人,分享自己心中的食物地图。今天,我们和您一起分享“家味”“净味”“舒味”。
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家味
池上稻田里,除了颗颗稻穗,还有骄傲的农夫。王群翔,曾是台北著名法餐大厨,带着三个女儿和太太移居池上。利用在地自然农法的产物搭配池上冠军米,做无菜单、产地餐桌零距离的家庭厨房。
刚回到池上的时候,王群翔尝试种植稻子种了三年,皮肤晒到脱皮也没种出好东西,才发现“还是得要农民来种才行”。然后他便开始直接跟农民买食材,这样他们的收入会更高,就不会每天想着卖地给房地产商,有他们的地在,才有生态在。
每天下午,可爱的二女儿都会陪着王群翔去菜地寻找生命,妈妈照顾着2岁的小女儿和农地边的家,小屋子已经老旧不堪,但与大地的朝夕相伴让他们踏实、心安。
0 2
净味
三更睡五更起,工序繁杂而又一触即碎,廖宜必的一天便是在小心翼翼中开始的。在福州市50公里外的洋门村,不到30户人家居住于此,一条崎岖的盘山公路支撑着住民与外界的联系。这是廖宜必在此生活的第二年,过去六年为了寻找适合做豆腐的水源他背乡离井,搬了四次家。
游浆豆腐是三明的传统豆制品之一、历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后,有别于传统盐卤,廖宜必会选用豆腐树叶的汁水来使豆浆中的蛋白质凝结成“花”,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。
曾经在外打拼十年的老廖,因为不舍母亲的手艺失传,毅然辞职回乡学习制作豆腐。为了更多人吃到他的游浆豆腐,老廖一家从三明搬到福州。为了纯净的水源,这是他第四次搬家了。
03
舒味
台东卑南族的郝朝洋说,因为不想当上班族,干脆辞职四处跑市集卖咖啡,在姐姐的影响下从台中来到了池上,继续卖咖啡、做米贝果。
郝朝阳在田间推动的下午茶计划、在池上骑单车买咖啡,看到了不同的风景,也遇到了一群和自己一样性格的年轻人,也在这里收获了爱情,留在了这里生活。
每一个人有着自己的定味,
每一种生活都是自己的坚持。
两岸至味暖心纪录片,
致我们唇齿间的百味人生。
今晚22:10,
《舌尖之福》之《人间有味》,
我们,放映温暖!
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