这个鸡蛋油条配方一定收藏，不加泡打粉，简单省事，个个蓬松酥脆
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大家好，今天带来的是一道鸡蛋油条的制作方法。早餐，是我们一天之中，最为重要的一餐，早餐吃好了，这一天就有精神了。而在中国人的早餐种类之中，比较常见的就有油条、包子、面条等，其中油条是很多人的最爱。
在搭配上一杯豆浆以后，味道真的特别棒。但是喜欢吃油条的朋友，每次都只能到外面店中去购买，显得非常麻烦，所以今天呢，我就把我在家自制油条的制作方法，教给你们，让你在家就能吃到传统的老油条，健康又放心，一起来看看吧。
【鸡蛋油条】
【制作食材】面粉、食盐、小苏打、无铝泡打粉
【方法及步骤】
1、准备300克的面粉装入大碗中，然后往碗中加入2克的食盐入味，再加入2克的小苏打以及2克的无铝泡打粉，用筷子搅拌均匀后，需要往碗中倒入150毫升的温水和面，一边倒一边进行搅拌，将面粉搅拌至没有干粉，呈现为棉絮状时即可。在这一步骤中要注意，一定要采用温水，热水和冷水都不行，容易影响做出来的油条口感。
2、下一步需要用手把面絮揉搓成一个软硬适中的面团，然后准备一张保鲜膜盖在面团的表面，并放置到温暖的地方，醒面十分钟。十分钟以后，把保鲜膜揭开，将面团取出，放到揉面垫上，把面团揉搓光滑。
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