美食分享:芝士鸡翅、三杯鸡、鸡翅包饭的做法(5)
导读: 木耳 / 生粉 / 盐 / 蚝油/ 酱油 / 辣椒末 料酒 / 蜂蜜 / 胡椒粉 / 香菇 1.糯米泡20分钟,煮的时候,仅放一点点水,保持粘稠口感 2.剔除鸡翅骨头:先切掉顶部
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"美食分享:芝士鸡翅、三杯鸡、鸡翅包饭的做法(5)"分享给大家!
木耳 / 生粉 / 盐 / 蚝油/ 酱油 / 辣椒末
料酒 / 蜂蜜 / 胡椒粉 / 香菇
1.糯米泡20分钟,煮的时候,仅放一点点水,保持粘稠口感
2.剔除鸡翅骨头:先切掉顶部一小节,再剪断边缘一圈 ,用刀背顺着骨头往下刮,刮到底部时候要用刀剁断,不能用手拔,不然底部有洞
3.用适当的调料腌制鸡翅
4.玉米、红萝卜、香菇和木耳切成碎末,备用
5.锅内倒油,加入糯米和配菜,翻炒片刻,加入盐、蚝油、酱油和辣椒末调味
6. 用小勺子将炒好的糯米塞入鸡翅中,不用太满
7.平底锅内入一点点油,再把填满米饭的鸡翅一个个摆在锅内煎到表皮焦黄
8.再倒入酱汁:两勺生抽、两勺料酒、两勺蜂蜜、少许胡椒粉小火慢慢炖,小心糊锅。中间用锅铲小心翻动下,直到汤汁收干为止。