玉米能不能代替主食？经常有人吃玉米减肥，每天吃对身体是好是坏(2)
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西方玉米的故事始于1492年，哥伦布在古巴发现了这种“新的谷物”。起初，玉米只是被他们的园艺工匠好奇的当做植物来栽培，但很快的，玉米就被发现是一种具有价值的粮食作物。于是在几年之内，就遍布法国、意大利和整个东南欧、北非等地。
大约到了16世纪（1550-1575年期间），玉米传入了中国西部地区，在开始的200年里，它并没有得到广泛的传播，直到1750年后才开始被我们国家的人大规模种植，一方面是因为可以吃，另一个方面跟我们国家的农民意识到种植玉米可以有效的利用原来被浪费的土地有关。
几个世纪以来，玉米可能是被驯化最成功的的田间作物了，从野生到它的延续已经完全靠人的照顾，不得不说，人类对大自然的掌控能力还是蛮可怕的，看看玉米现在长得多漂亮：
2.玉米的营养价值
到了夏天，尤其是北方的人，总要每天吃上一根玉米，玉米的营养价值也一直被高估或者低估，其实它含有的淀粉跟大米小麦都差不多，维生素含量也很丰富，蛋白质含量很低，所以如果不吃其他主食，只吃玉米的人，要多吃点肉来补充蛋白质才好，不然会营养不良，接下来来详细看看。
①玉米的卡路里
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