新零售启示录:每日优鲜(5)
导读: 生鲜供给端面临着巨大变革 徐正对供给端也有一个基本判断: 国内农业“供需两旺、流通不畅”的行业弊病,农民生产出好的产品后,无法有效卖给消费
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生鲜供给端面临着巨大变革
徐正对供给端也有一个基本判断:
国内农业“供需两旺、流通不畅”的行业弊病,农民生产出好的产品后,无法有效卖给消费者,导致零售终端经常“劣币驱逐良币”现象。
供给侧没有做好的原因大致有两个:第一,时间不到。生鲜需要很多先烈们去教育市场形成一定的基础订单规模,当密度到一定程度时,新的物流解决方案、基础设施就成为了可能。第二,供给侧有些事情没有做好,生鲜是一个运营难度很大,产业链条很长的生意,既要懂上游的商品选品,又要懂物流、仓储,还要懂用户运营,而当时的生鲜电商与生鲜超市都是各有短板。
生鲜市场在中国约莫5万亿,20%的线上渗透率的话,等于生鲜到家的市场会有1万亿的规模,生鲜行业有巨大的改造空间与商业机会。
三个终局判断
80后、90后、00后这些人群的需求和上一代人不一样了,他们需要的商品不一样,需要的服务也不一样。
徐正在2015年对生鲜电商有了三个终局判断:
判断一:到店消费变成到家消费。80后、90后、00后购买生鲜首选渠道是线上。
判断二:计划性购物变成即时性购物。中心仓进化到前置仓,满足消费者即时性需求。
判断三:海量产品变成精选产品。消费者对于食品本质需求就是:便利化与品质化。
未来十年,生鲜消费端与供给端都面临着巨大变化,一定会出现行业大变革(比如:新零售运动),徐正选择了ALL IN新物种。
每日优鲜10年(2015~2025年)的战略规划,上半场快要结束,明年(2020年)进入下半场;【云阳子新零售内参】独家解析每日优鲜的战略路径,采用的分析方法是围棋的“取实取势“理论,什么时候”取实地“,什么时候”取厚势“。
上半场(2015~2019年)