盘点番茄的功效与作用有哪些 西红柿除了能防癌 还能改善精子质量!(3)

导读: 番茄中的防癌物质主要包括以下几种: 1.番茄红素:防前列腺癌 番茄中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。美国哈佛大学研究证实,

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番茄中的防癌物质主要包括以下几种:
 
1.番茄红素:防前列腺癌
 
番茄中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。美国哈佛大学研究证实,番茄有助于降低患前列腺癌的风险。
 
颜色越红、成熟度越高,番茄红素的含量越高。并且,熟吃番茄比生吃更理想。
 
2.维生素C:防消化系统肿瘤
 
维生素C具有抗氧化、抗癌等功效,有助预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺,还能保持细胞基质结构完整,帮助预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。
 
浙江大学研究发现,合理摄入维生素C有助预防胃癌。每百克番茄中含19毫克维生素C,是苹果和鸭梨的5倍。


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