低GI淀粉更助瘦 减肥期越吃越瘦(3)
导读: 4、山药 热量: 56大卡/100克 碳水化合物: 每100克含77.2克,根茎类淀粉。 营养高,热量低。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊
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4、山药
热量:56大卡/100克
碳水化合物:每100克含77.2克,根茎类淀粉。
营养高,热量低。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。
5、莲藕
热量:70大卡/100克
碳水化合物:每100克含16.4毫克,根茎类淀粉。
矿物质含量和淀粉含量较高,有利尿作用,能促进体内废物快速排除。莲藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
6、玉米
热量:196大卡/100克
碳水化合物:每100克含81克,杂粮类淀粉。
玉米当中含丰富的粗纤维,还有丰富的B族维生素,能够满足人体的需求。同时,玉米的粗纤维和淀粉可以让人体有饱腹感,自然吃下去后就不会再想吃其他的,就避免了过多的能量和脂肪的进入,从而达到减肥的效果。
7、糙薏仁
热量:372大卡/100克
碳水化合物:每100克含65克,杂粮类淀粉。
是五谷类中纤维质最高的食物,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它具有调整免疫抗过敏的功效,含有薏仁脂,有利尿、消水肿、帮助消化吸收的作用。薏仁还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类,碳水化合物含量很高,具有促进体内血液和水分新陈代谢作用。